Промысловая рыба семейства карповых. Казахстан. Пресные водоемы.

Состав и полезные свойства
В нем есть жирные полиненасыщенные кислоты омега-3. Мнение специалистов института питания однозначно: кислоты омега-3 способны влиять на уровень холестерина, снижая его показатели в крови и растворяя холестериновые бляшки.

Калорийность составляет всего 221 ккал на 100 гр. продукта.
Калории, ккал:  221
Белки, г:  42
Жиры, г:  5.9
Углеводы, г:  0.0

Лещ в кулинарии

Необходимо мелко нарезать укроп и положить его вовнутрь леща. После взять апельсин и выдавить из него сок. Так же поступить с половиной лимона. Соки фруктов следует смешать и вылить на леща. В таком виде рыба должна постоять пару-тройку часов. Затем следует полить леща сверху и внутри 2-3 столовыми ложками оливкового масла, а после – обернуть фольгой и запечь в духовке. Согласно еще одному старинному рецепту рекомендуется начинить леща гречневой кашей.

Леща можно купить в сети пивных магазинов "Волна" готовую к употреблению.