




Всю остальную продукцию, размещенную на данном сайте, Вы можете приобрести в наших магазинах по указанным ценам.
| 8 775 501 63 72 | Горячая линия |
|---|---|
| только СМС | |
Семга - проходная рыба семейства лососевых, длиной до 1,5 м, массой до 39 кг. Обитает в северной части Атлантического океана и юго-западной части Северно Ледовитого океана, а так же в Балтийском море.
Состав и полезные свойства
Семга дает организму, по меньшей мере, в 2 раза больше калорий, чем белая рыба. В отличие от насыщенных жиров животного происхождения, ненасыщенные жиры из рыбы считаются наиболее полезными. По мнению ученых, именно жирные кислоты семейства Омега-3, содержащиеся в рыбе, способствуют предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшают риск образования тромбов в сосудах, а также способствуют улучшению кровотока в капиллярах.
Калорийность составляет всего 219 ккал на 100 гр. продукта.
Калории, ккал: 219
Белки, г: 18.5
Жиры, г: 2.0
Углеводы, г: 0.0
| Это интересно: Очень полезна морская рыба будущим матерям. |
В кулинарии
Мясо у этой рыбы нежное, не требует длительной термической обработки. При выборе свежей семги для кулинарных целей нужно помнить, что в свежем виде эта рыба не имеет ярко выраженного рыбного запаха, тушка должна быть плотной и упругой. Свежая семга прекрасно подходит для супов, запекания (особенно вкусной она получается в фольге), ее можно также готовить на гриле. Есть также немало способов приготовления малосоленой и подкопченной семги в домашних условиях. С малосоленой и подкопченной рыбой можно приготовить вкусные салаты, омлеты, закуски, канапе и даже соусы для спагетти.
Рыбу можно купить в сети пивных магазинов "Волна" готовую к употреблению.
На заметку: О временах, когда реки Европы были «заполнены» семгой (и она не была в числе деликатесов), упоминал Вальтер Скотт, отмечая, что шотландские батраки, нанимаясь на работу, оговаривали условие – не слишком часто кормить их семгой.