О пиве:
Насыщенный вкус и яркая мягкая горечь. Есть лишь ощущение, что в пиво высыпали лишний мешок хмеля, поэтому оно значительно более горькое по сравнению с другими сортами светлого пива, и с соответствующим послевкусием, но эта горечь приятная и не мешающая. Использование жатецкого хмеля придает пиву особенный аромат и легкую горчинку.

История:
Хмель сорта «Жатецкий» выращивается в районе города Жатец на севере Чехии более 700 лет. Он является одним из самых высококачественных в мире, а Жатец часто называют мировой столицей хмеля. Имя этого сорта пива – маркетинговый ход российской компанией Балтика. К Чехии пиво не имеет отношения.


Закуска:
В качестве закуски к пиву идеально подайдут хрустящие куриные крылышки – жареные или барбекю. Если есть время, желательно их предварительно замариновать. Смешайте специи (чеснок, паприку, розмарин, тимьян, карри), добавьте немного лимонного сока, белого вина или соевого соуса. Натрите этой смесью крылышки и оставьте в холодильнике на пару часов. Если в маринад добавить мед, крылышки приобретут красивый золотистый оттенок и оригинальный сладковатый вкус.

Крылышки «Баффало».
Каждое куриное крыло разрежьте на 3 части — те, на которых меньше всего мяса, смело можете отдать бродячим животным. Сложите их в посудину, хорошенько посолите, поперчите, приправьте маслом и соусом чили, после чего обваляйте в муке, проследив, чтобы они все покрылись тонким белым слоем. Выложите крылья на смазанный маслом противень и оставьте в духовке на 30 минут при 180 градусах, затем переверните и подождите еще 30 минут. Осталось только лишь обильно полить крылышки соусом чили и еще раз засунуть их в духовку на 5–7 минут, чтобы они подсушились.


Это интересно:
На самом деле в Чехии это пиво не производится, более того, гусь по-чешски – «husa». В самой Чешской республике это «чешское» пиво не продается.