О Пиве:
Вкус пива освежающий, гладкий, с хорошо сбалансированными сладковатыми нотами солода и хмелевой горчинкой, нюансами цветов, трав, зеленого яблока, винограда, сухим послевкусием.

История:
Прямой предшественник Budweiser Budvar — чешская пивоварня Share была основана в конце XIX века, первая партия пива этого завода была выпущена 1 октября 1895 года. Пиво отличалось столь высоким качеством и отличным вкусом, что уже через год на промышленной выставке в Праге ему была присуждена золотая медаль, а в начале XX века пиво от Share Brewery было уже очень хорошо известно за рубежом. Завод рос, расширялся и модернизировался. В 1922 году были пробурены три скважины с артезианской водой высокого качества, которая еще более улучшила вкусовые качества производимого пива.



Закуска:
Грибы часто встречаются в чешской кухне. Их тушат, жарят, добавляют в супы и пироги. К пиву предпочитают грибы, обжаренные во фритюре до хрустящей золотистой корочки. Традиционно к ним подают сливочно-чесночный соус и пучок зелени.

В кляре.
Мясо, морепродукты, овощи, жаренные в кляре, отлично подходят к пиву. Самый простой способ приготовить кляр – смешать муку, яичный желток и воду. На 1 желток надо 200 мл воды и 8 ст.л. муки. Половину муки можно заменить крахмалом – кляр получится более воздушным. кстати, кляр можно приготовить и на пиве.


Это интересно:
Почему пиво нужно пить не из бутылки, а из соответствующего стакана? – Потому что только в стакане вы сможете полюбоваться красотой пива, насладиться чарующим видом плотной белоснежной пены. Устойчивая красивая пена не возникает сама по себе. Планируя рецепт нового пива, пивовар думает и о пене. Так что же влияет на красоту пены? – Множество факторов. Сырье – у пшеничного пива пена более плотная и стабильная. Хмель – один из основных факторов, влияющих на консистенцию пены.