Минтай с перцем соломка. Минтай - придонная пелагическая холодолюбивая рыба семейства тресковых, рода минтаев (theragra) . Наиболее распространённая тресковая рыба в северной части Тихого океана. Её мясо белое и сочное, в нем отсутствуют мелкие косточки, она идеально подходит в качестве закуски к пиву.